Quel bon vin vous amène ?!
Soyez les bienvenus en virtuel…
En espérant vous donner envie de venir me rencontrer au naturel !
Vigneron en Beaujolais
Soyez les bienvenus en virtuel…
En espérant vous donner envie de venir me rencontrer au naturel !
C’est une nouvelle vie pour moi qui commence en 2017, lorsque je me tourne vers la viticulture. Un retour aux sources dans mon Beaujolais natal. J’apprends le métier auprès d’un vigneron dans un grand domaine. Je découvre la rigueur, l’humilité et l’émerveillement nécessaires à l’élaboration d’un vin. Beaucoup d’observations, de réflexions et de rencontres me donnent rapidement l’envie de questionner le « savoir » pour poursuivre mon apprentissage, et de « faire » le vin que j’aime. Le besoin d’exprimer ma sensibilité singulière me décide alors à me lancer dans l’aventure au printemps 2020.
Prendre du plaisir… et le partager ! Le vigneron est un personnage solitaire et en même temps ouvert à la rencontre. Cela me correspond. Tout d’abord, vivre au fil des saisons en suivant les cycles de la vigne (de la solitude de la taille en hiver, jusqu’à l’euphorie des vendanges à l’automne !)… Ensuite, travailler avec le vivant, et non pas contre le vivant. Apprendre, s’adapter et comprendre que l’essentiel du travail est un travail d’accompagnement. Je considère faire partie d’un tout qui me respecte, et que je respecte chaque jour en retour. Ce n’est pas tous les jours facile, mais ça donne du sens à la vie. Et enfin, il y a l’aide des copains. Bref, vivre son rêve et le partager avec les autres !
Le vin qui en découle est le fruit d’un travail artisanal de la vigne. Travail avec le cheval, enherbement maîtrisé, travail à la pioche, traitements raisonnés contre les maladies de la vigne, préparations biodynamiques et vendanges entre amis. Ma philosophie : observer, expérimenter et embellir (couverts végétaux, sol vivant, semis de fleurs, plantation d’arbres et de haies, etc.).
L’essentiel de mon travail se fait donc dans la vigne. La qualité du raisin fera celle du vin. Je vinifie au plus proche du naturel, en fonction des conditions de l’année. Je cherche du fruit pour produire des beaujolais jovials et élégants comme il se doit !
Mon domaine en évolution d’environ 3ha se compose d’une superbe parcelle de Beaujolais-Villages à Quincié, de vignes en coteaux sur le cru Régnié, de parcelles en restructurations sur Lantignié, et de futures vignes en Juliénas et en Moulin-à-Vent.
J’attache beaucoup d’importance au respect de l’environnement et des personnes qui travaillent. J’ai choisi d’être vigneron pour être libre et heureux. Reproduire les gestes de mes aïeux donne du sens à ma pratique. Croire en la poésie plus qu’en la technique procure de l’émotion. Il ne reste alors plus qu’à partager avec vous cette ivresse et l’aventure n’en est que plus belle !
Une bouteille offerte pour un carton acheté !
Dans son environnement très foisonnant, la vigne paraissait toute fluette et délicate. C’est ce qui nous inspira ce nom de cuvée (un terme de l’argot beaujolais).
En fonction du millésime, elle est gouleyante/pimpante ou bien plus épicé/structurée… Mais toujours avec du fruit. Le vin doit être bu frais (14°). C’est un vin dans l’esprit des vins dit « nature », mais avec intelligence et tempérance.
Idéal pour accompagner un mâchon. Il fait toujours sensation pour les apéros-copains, coudes sur le zinc ! Et oui, n’oublions pas que la noblesse du cépage Gamay vient de sa dimension populaire et de son esprit de partage !
A boire entre amis, ce flacon fait avec amour, joie et poésie saura vous enivrer.
Beaujolais-Villages « Grignette » 2022 (75cl) : 12€ (75cl) et 24€ (magnum).
Le Nouveau Monde
Provenant de vieilles vignes en coteaux et plus en altitude. L’objectif est de produire un vin plutôt de garde, avec plus de matière et un passage en vieux fûts de chêne. Le fruit est toujours recherché. Le procédé de vinification est toujours naturel, c’est-à-dire par un travail des levures présentes dans les raisins.
L’énergie qui se dégage de cette cuvée est probablement plus spirituelle que simplement jovial. De part l’élaboration faite avec conscience et émerveillement, dans l’art de la biodynamie.
Laissez-vous porter cette fois-ci par l’ivresse d’un voyage… Pour moi, tout a commencé par un voyage initiatique vers le « Nouveau Monde » entre 20212 et 2015. Il se poursuit aujourd’hui par un voyage initiatique vers un autre « Nouveau Monde » : celui d’une viticulture poétique et respectueuse de l’environnement.
Cru Régnié « Le Nouveau Monde » 2022 (75cl) : 14€ (75cl) et 28€ (magnum).